In een herfsttuin is heel wat werk te verrichten voordat de tuin winterklaar is. De tuin ligt waarschijnlijk vol met afgevallen blad dat moet worden weggehaald. Verder kunnen er verschillende bloembollen worden geplant die in het voorjaar hun prachtige kleuren tentoon mogen spreiden.
Planten die niet bestand zijn tegen vorst en koude moeten uit de tuin worden weggehaald en binnen worden geplaatst. De potten van deze planten dient men heel goed schoon te maken zodat eventueel aanwezig ongedierte niet binnen in huis kan overleven. De planten die niet winterhard zijn mogen overigens niet op een te warme plaats worden neergezet. Hier kan de groei namelijk worden gestimuleerd waardoor ongedierte kan worden aangetrokken om te overwinteren. Sommige planten kunnen in het najaar al voor een deel worden gesnoeid waardoor de opslag kan worden vergemakkelijkt.
Omdat de ware tuinliefhebber zijn planten niet graag ziet bevriezen dienen ook de overige planten te worden beschermd tegen de winterse kou. Dit kan door stro, dennentakken of bladriet te gebruiken. Extra voeding voor sommige planten is, zo kort voor de winter, ook aan te raden.
Plantendelen die ziek zijn of parasieten bevatten dienen te worden verwijderd. Gooi ze echter niet op een composthoop, ze kunnen daar de winter overleven en het volgende jaar andere planten besmetten. Rozen dient men halverwege november eveneens te half terugsnoeien omdat de plant dan een rustperiode in gaat. De stammen van rozen dient men te beschermen of men kan een kuil graven rondom de stam om zo de vorst te weren.
